Alex Durand
Une des meilleures façons de passer une journée en famille en automne est de ramasser des fruits mûrs dans un verger en libre cueillette. Que vous et votre famille récoltiez vos propres trésors ou que vous achetiez des sacs pré-cueillis, une journée au verger est toujours remplie d’air frais et de collations saines de la nature. Souvent, il est difficile d’empêcher vos enfants de cueillir chaque orbite brillante et mûre qu’ils voient, ce qui entraîne des sacs débordants de la récolte du jour. (Il est vraiment difficile de dire non à une pomme !) Heureusement, le plaisir peut continuer en cuisine lorsque vous apprenez à vos enfants comment transformer ce qu’ils ont récolté en un délicieux dessert. Et sentir ces fruits cuire après une journée à l’extérieur, eh bien, c’est une recette pour la pure délice.
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Recette de cobbler aux pommes
Cette recette simple et délicieuse est adaptée de la recette de cobbler aux pommes réalisée chez Hope Orchards à Hope, dans le Maine.
Temps : 30 minutes de préparation ; 35 minutes de cuisson
Ingrédients :
- 6-8 pommes pelées et évidées
- ¾ tasse de sucre
- ¼ tasse de farine
- 1 cuillère à café de cannelle
- Pour la garniture :
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1 tasse de sucre brun
- ½ tasse de beurre fondu
Bien que la recette rapide et facile suivante utilise des pommes, elle peut être adaptée à la plupart des fruits frais.
- Préchauffez le four à 375 degrés.
- Beurrez un plat de cuisson de 9″ x 13″.
- Pelez et videz les pommes et mélangez-les avec le sucre, la farine et la cannelle. Mélangez bien.
- Mettez tous les ingrédients dans le plat de cuisson de 9″ x 13″.
- Dans un petit bol, mélangez la farine, les flocons d’avoine et le sucre brun avec le beurre fondu.
- Pressez le mélange de sucre brun sur les pommes pour former une garniture.
- Cuire au four pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que les pommes commencent à ramollir. Si elles sont trop cuites, le cobbler sera trop mou.
- Dégustez-le avec un peu de glace ou de crème fouettée !
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